无野品牌策划设计 | 炉翡火锅 设宝
11天前 浏览:544 设宝 作品版权由 无野品牌策划 解释, 禁止匿名转载;禁止商业使用;禁止个人使用

火锅作为一个利润高,复制性强的品类,近几年已经出现严重的行业内卷,在这时候创立一个新的火锅品牌无疑需要更大的心力,品牌定位,产品创新,消费者洞察,营销力度,每一步都至关重要。


“无辣不欢”成为消费者对火锅的第一印象,除此外,消费者点评时最关注的是火锅锅底,其次为服务与菜品分量,可谓得锅底者得天下,锅底上的差异化可以说是火锅品类的必争之地,2020年美团餐饮数据还得出番茄锅超过经典锅底牛油锅,成为热销锅底第一名,其新鲜味型和更广的适应性成为被消费者选择的原因之一。另外,海底捞、巴奴等头部火锅品牌的带动,也让番茄锅受到更多关注。


炉翡独创不用蘸酱的泡椒番茄黑锅与神酱冬阴功锅底,完美结合现在消费者的火锅的汤底的需求,创新的做法给予消费者从未有过的味觉体验,在底锅红海中另开赛道。


作为中国四大美食之都之一的顺德,人们对它出品美誉度自然是无可口非的;炉翡创始人,多年来在顺德从事餐饮行业,带着顺德美食的DNA;一个顺德大厨与跨国锅底的碰撞到底会擦出怎样的火花,是不是很值得我们消费者去期待呢。


经行业数据得出,20-35岁年龄层的消费者占到火锅品类总消费者的80%,为主流消费者,此消费者年轻,追求个性,接受度高,千篇一律的中式设计已经很难在他们心中产生印象,竟然我们的卖点是顺德大厨做的跨国锅底,那我们就把它形象化,个性化,把顺德大厨变为顺德大叔,更加亲民拉近与消费者的距离,logo也用到酷酷的大叔形象,视觉化加深消费的印象,店内用到更多的金属与霓虹灯元素,做出更年轻化与个性的氛围,VI颜色选用饱和度较高的绿色与蓝色,每个物料做出来都像个潮牌。


品牌理念:炉翡,围炉品翡宴,闲谈生活事

品牌名称:炉翡

策划设计:无野品牌策划

服务内容:品牌定位 / 品牌文化 / 品牌设计 / 空间设计 / 营销策略


品牌策划&创意指导:聂荣恒

文案策划:陈浩彬

主创设计师:李敏莉

空间设计:陈小帅

项目管理:甄嘉颖

时间:2021年5月

该空间方案仅为概念展示,非实际落地门店设计~


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